Soms mag het allemaal wel een beetje kruidiger. Meer warmte, meer smaak en vooral: meer zin om even rustig te gaan zitten.

Daar komt deze Wild Rooibos Chai om de hoek kijken.

We nemen onze Wild Rooibos en geven 'm een extra kick met verse gember en kardemom. Een scheut warme melk erbij en je hebt een kruidige chai met een eigen twist. Perfect voor koude dagen, regenachtige middagen of gewoon wanneer je zin hebt in iets warms.

En het fijne? Je maakt 'm gewoon zelf. Geen ingewikkelde chai-concentraten nodig. Alleen een paar ingrediënten en een beetje geduld.

Ready for some spice?

Wat is een rooibos chai latte?

Een chai latte is een kruidige drank op basis van thee, specerijen en melk. De klassieke versie wordt vaak gemaakt met zwarte thee, maar voor deze variant gebruiken we rooibos.

Dat geeft de chai een zachtere, aardse basis. Onze Wild Rooibos brengt daar al warme kaneeltonen bij. Met verse gember en kardemom maak je de smaak nog aromatischer en wat pittiger.

Het resultaat is een romig, kruidig drankje dat zich prima laat drinken als alternatief voor een klassieke chai latte.

Dit heb je nodig

Voor 1 grote mok:

• 200 ml water

• 2 theelepels Wild Rooibos

• 100 ml melk of plantaardige melk

• 2 kardemompeulen, licht gekneusd

• 1 klein stukje verse gember, in plakjes

• Optioneel: een beetje honing of ahornsiroop

Zo maak je 'm

Stap 1: Breng de specerijen tot leven.

Doe het water in een pannetje en voeg de gekneusde kardemompeulen en plakjes gember toe. Breng aan de kook en laat een paar minuten zachtjes trekken.

Stap 2: Voeg de thee toe.

Haal het pannetje eventueel even van het vuur en voeg de Wild Rooibos toe. Laat 7–10 minuten trekken, zodat de rooibos en specerijen hun smaak goed kunnen afgeven.

Stap 3: Zeven maar.

Zeef de infusie en schenk deze terug in het pannetje.

Stap 4: Make it creamy.

Voeg de melk toe en verwarm het geheel rustig. Laat het niet hard koken. Wil je een extra romige chai? Schuim de melk dan apart op.

Stap 5: Finishing touch.

Schenk de chai in je favoriete mok. Voeg eventueel een beetje honing of ahornsiroop toe en maak af met een snufje kaneel.

Even laten afkoelen, eerste slok nemen en genieten maar.

Hoe smaakt Wild Rooibos Chai?

Verwacht geen overdreven zoete chai. Deze variant draait vooral om de combinatie van zachte rooibos, warme kaneel en aromatische specerijen.

De gember geeft een licht pittig accent, terwijl kardemom zorgt voor een frisse, geurige toets. De melk maakt het geheel romig en brengt de verschillende smaken mooi samen.

Tastes like: warm, kruidig, romig en licht pittig.

Zo maak je 'm helemaal eigen

Een chai is bij uitstek een drankje waarmee je kunt experimenteren. Kleine aanpassingen maken al verschil.

• Extra creamy: gebruik barista-havermelk voor een volle textuur en een mooi schuimlaagje.

• More spice: voeg een extra stukje gember toe als je van een pittigere chai houdt.

• A little sweeter: maak het drankje af met honing of ahornsiroop.

• Extra warming: voeg tijdens het trekken een klein stukje verse sinaasappelschil toe voor een subtiele citrusnoot.

Begin met de basis en ontdek daarna welke combinatie jouw favoriet wordt. Er is geen ingewikkelde formule nodig om een lekker drankje te maken.

Het perfecte moment voor een chai

Een Wild Rooibos Chai past bij dat moment waarop je even op pauze wilt drukken. Na een lange werkdag, tijdens een rustig weekendontbijt of als verwarmend drankje op een koude middag.

En omdat rooibos van nature cafeïnevrij is, is het ook een fijne optie wanneer je liever geen cafeïne drinkt.

Serveer 'm met een kaneelkoekje, een stukje pure chocolade of gewoon lekker zonder iets erbij. Soms is een goede mok thee al genoeg.

Zin in meer spice?

Met RWild Rooibos als basis maak je in een paar minuten een chai die net even anders is dan de klassieke versie. Warm, kruidig en makkelijk aan te passen aan jouw smaak.

#drinkthechange